☆めんつゆで^^

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     皆様、こんにちわ^^

    毎日、暑い日が続きソーメンや冷やし中華等が
    食べたくなる今日この頃です^^



    先日、暑くて食欲がなかったのですが、
    冷蔵庫の野菜室を見てみると
    なす・ピーマン・生姜が入ってまして
    ピン!と^^

    なす・ピーマンをす揚げし
    「めんつゆ」5倍希釈今回50ccのめんつゆに200ccの水
    でお出汁を作り、す揚げした野菜を入れ、生姜をすりおろし、冷蔵庫で
    冷やして頂きました。



    すご〜く上品な味でご飯が沢山食べれました^^

    皆さんも一度お試しくださいませ^^

    そして、「福盛醤油」のめんつゆは市販のめんつゆと違いがあります
    希釈が3〜5倍です^^そんなに?とお客様から尋ねられるのですが
    天然のお出汁がた〜ぷり惜しみなく入ってますので、味わいが違います

    夏は「福盛」のめんつゆ是非ご賞味ください

    ☆白だし

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       皆様、こんにちわ^^

      GW突入いたしましたが、いかがお過ごしでしょうか?
      今回「白だし」を使ったお料理のご紹介です^^

      甘木からお越しのN様が福盛醤油の白だしで「セリのおひたし
      を作られ、差し入れをいただきました^^



      セリといえば春ですよね〜!春といえば〜〜〜?
      ナンテ・浮かれすぎて意味不明ですが

      セリを湯がかれ、搾り、ミジン切りにされ
      「白だし」原液をかけられたとのこと
      早速、味見をさせていただきますと
      「美味しい〜〜」早速、自宅に持って帰り息子に食べさせたら
      「う・ま・い」とパクパク次の日のお弁当のメニュー決まりました
      ご飯とセリのおひたしを混ぜて、ゴマを炒り混ぜ合わせて「セリご飯」の
      出来上がり

      N様いつもありがとうございます。

      後、お客様より白和えやおから煮浸し等に「白だし
      大活躍してます!!とお声頂いております。
      福盛醤油の「白だし」でお料理作って見られませんか?

      ☆またまた♪

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         皆様、こんにちわ^^

        今日は少し肌寒い一日になりそうですが、いかがお過ごしでしょうか?
        お客様より「塩糀」投稿レシピのご紹介です

           《塩糀茄子のはさみ揚げ》

         々腓咾ミンチ200gに塩糀20gをこねます。



        ◆,覆垢咾鮴擇蝓⊃紊砲気蕕靴董▲▲を抜き
        薄く小麦粉をまぶします。

         △豊,鬚呂気澆泙后

        い呂気濬わったなすびに小麦粉→卵→パン粉の順番で油で揚げます。



        出来上がり〜〜〜

        K様いつもありがとうございます。
        美味しそうなはさみ揚げに、私「たべた〜い
        の一言です

        明日(4/14午前中みなぎの杜・午後から三連水車4/15三連水車)にて
        催事を行います。
        お時間のある方遊びにきませんか?
        お待ちしております^^

        追伸
        「三連水車5周年記念祭」です。
        明日のブログにて詳細書かせていただきます^^

        ☆塩糀

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           皆様、こんにちわ^^

          太宰府市のY様より「塩糀のお料理」
          写メをUPします。



          「もやしの塩糀炒め」
          家族に大好評とのことです^^
          皆様、是非一度お試し下さい〜♪



          皆様、この牛肉これは凄い
          5等級の佐賀和牛^^
          を、塩糀で焼かれてます


          やはり、焼くときはフライパンにクッキングシート
          を引かれてますね〜♪

          Y様、ご提供ありがとうございます。
          今後とも、ご提供の程よろしくお願いします。

          塩糀は、まだまだ何に使っていいかわからない?
          と声を聞いております。
          レシピ等に書いていきたいと思います。

          皆様、よかったらレシピ等のご協力お願いします^^

          追伸
          塩糀キット販売開始〜〜
          大変お待たせをいたしました。
          よかったらどうぞ〜

          ☆塩糀

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             皆様、こんにちわ^^

            本日は、私が「塩糀」にて鶏肉を焼きました^^
            題して「鳥のもも肉塩糀焼き」のご紹介です。

            …擦里發眛に「塩糀」をうす〜く塗ります。



            ▲侫薀ぅ僖鵑砲約束のクッキングシートをひいて、
            焼きます。



            7榮に火が入りにくいので、蓋をして蒸します。
            色が少し変わりましたら、ひっくり返します。(ここから蓋なし状態で
            焼きます)



            な厂未鮠討付けた状態です。
            ここから香りが〜〜すご〜くいい匂い^^
            この匂いはお料理を作ってる私にしかわからない。
            お伝えできないことが残念です。



            イ肉が焼けたらまたまた、ねぎ好きな私は
            沢山かけて、出来上がり!!

            本当に使われたことがないかた、「塩糀」は
            塩・塩コショウの代わりに使える
            魔法の万能調味料です。
             
            是非、一度お試しくださいませ。


            ☆塩糀

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              皆様、こんにちわ^^

              本日は「塩糀」簡単レシピのご紹介です

              実は、土曜日催事にて売れてる「塩糀」ですが・・
              お客様からよく言われますのが「使い方がわからない」との声!!でした。

              ここで、ご紹介したいと思います。
              「厚揚げの塩糀焼き♪」です。

              ,泙此厚揚げを5等分に切ります。
              ∪擇辰晋揚げに「塩糀」をうす〜く指で両面塗ります。
                            ↓

              20分位放置します〜〜。
              ぅ侫薀ぅ僖鵑縫ッキングシートをひきます☆ここがポイント!!
              何故??
              お答えします。糀は焦げやすい為、クッキングシートは油も使わず、尚且つ
              フライパンも汚れない^^
              ズボラ店長の言い分です^^
              ゥッキングシートをひいたフライパンを熱し厚揚げを並べます。

              ξ礁未鮠討付けましたら

              出来上がり〜〜♪


              余談。
              「塩糀」と青ネギ!
              めちゃくちゃ美味しい〜〜
              ☆コメント☆
              全国のお父さん〜!塩糀で奥様に1品
              お料理作りませんか?
              そして、私にレシピの伝授お願いします^^


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